Fui contratado por Fagor Professional, con el objetivo de plasmar la presencia de esta puntera marca de equipamiento de cocinas industriales en la feria San Sebastian Gastronomika 2021.
Josean Alija de Nerua Guggenheim Bilbao y Eneko Atxa de restaurante Azurmendi, dos de los chefs que dieron conferencias en el San Sebastian Gastronomika 2021, equipan las cocinas de sus restaurantes con Fagor Professional.
